Klippfisk

Av sei

Klippfisk av sei er et naturprodukt produsert av norsk sei. Den saltes og tørkes om sommeren, og etterlagres/modnes i 2-8 måneder. Vannetiden er 3-4 dager.

Skinn og bein fjernes for hånd under vanneprosessen. Det brukes kun rent, kaldt vann. Klippfisk sei er dermed et ekte nordnorsk naturprodukt.

INNHOLDSDEKLARASJON
sei, salt og rent vann uten tilsetningsstoffer

HOLDBARHET
fersk, kjølt: 2 døgn
fersk, vakuumpakket, kjølt: 7 døgn
frossen vakuumpakket: 18 måneder

ANBEFALT TINING
tines i kjøleskap i ca. 1 døgn

Produktbilder:

Relevante oppskrifter:

Andre produkter:

Åpne meny