Svein Christians tørrfisk med eggesmør
30 min 4 porsjoner
Ingredienser:
- 800 gram tørrfiskfilet
- 1/2 løk
- 2 fedd hvitløk
- 6 egg
- 8 poteter
- 3 gulrøtter
- 1 brokkoli
- 200 g smør
- gressløk
- olivenolje
- salt og pepper
Dette gjør du:
- Eggene hardkokes, avkjøles og grovkuttes. Smelt smøret og ha i eggene og gressløk. Varm opp.
- Tørrfiskfileten bakes i ovnen sammen med litt olivenolje, finkuttet løk, hvitløk og salt og pepper i 15 min på 200 grader.
- Serveres med kokte poteter og grønnsaker.