Tørrfisk fra Bologna vol 1

40 min 4 porsjoner
Ingredienser:
- 800 g tørrfisk
- 100 g reker (renset)
- 3 hvitløksbåter – finhakket
- 6 ss persille – finhakket
- 1 dl olivenolje
- 1 ss smør
- saft fra 1 sitron
- salt og pepper
Dette gjør du:
- Skjær fisken i porsjonsstykker.
- Tørr stykkene og legg dem i en ildfast form som er lett smurt med olje.
- Rør sammen hvitløk, persille, salt, pepper, olje, smør og sitronsaft.
- Fordel blandingen over fiskestykkene.
- Stek retten i ovnen i ca 25-30 minutter ved 225*C.
- Ha i rekene de siste 2-3 minuttene.
- Serveres med poteter, salat og loff.