Facebook

Halvors Tradisjonsfisk

Produsert av førsteklasses råvarer fra den nordnorske kystfiskeflåten. Ivaretatt i henhold til klassiske foredlingsmetoder, og gjort tilgjengelig for et moderne norsk kjøkken.

Halvors Lutefisk

Delikat og fast lutefisk uten bein- vår egen Halvorskvalitet.

Halvors lutefisk er laget av stor vinterskrei av fineste kvalitet. Lufttørket på hjeller i Lofoten og foredlet for hånd i Tromsø. Lutefisken er fast og leveres helt uten bein. Smaken er frisk og delikat. Vi bruker god tid på å lage et ferdig produkt, med ønske om å gi deg en god matopplevelse.

For mer info kontakt oss på: post@halvorsfisk.no

Har du prøvd vår boknafisk fra Fredvang?

Boknafisken er et av våre beste produkter.

Boknafisken er produsert av vinterskrei av fineste kvalitet fra Fredvang i Lofoten, havfanget under lofotfisket og foredlet for hånd i Tromsø. Fisken er klar til bruk, har en delikat konsistens og rik smak.

På Fredvang i Lofoten har familien Gjertsen produsert tørrfisk i generasjoner. Sammen har vi utviklet vår boknafisk, en unik nordnorsk delikatesse. Boknafisken er klar til bruk som gjør den svært anvendelig.

For mer info kontakt oss på post@halvorsfisk.no.

Forrige Neste

Klippfisk

Klippfisk er fisk som er hodekappet, sløyd, flekket, saltet, vasket og til slutt tørket
Se produkter
Tørrfisk

Tørrfisk er fisk som er hodekappet, sløyd, vasket og tørket. Tørrfisk kan også være splittet før tørking. Da kalles den rotskjær.
Se produkter
Boknafisk

Boknafisk er fisk som er hodekappet, sløyd, splittet, vasket og tørket. Tørketiden er kortere enn for tørrfisk.
Se produkter
Lutefisk

Lutefisk er tørrfisk som er vannet ut, lutet og vannet igjen.
Se produkter

I begynnelsen var torsken

Av Helge A. Wold

Da menneskene kom hit til kysten, så de at havet myldret av levende skapninger. Én spesiell art fantes i overflod visse tider av året – og var lett å få på kroken. De ga dette fiskeslaget et navn som i moderne norsk er blitt til torsk.

Les hele historien