Tørrfisk fra Bologna vol 1

40 min 4 porsjoner

Ingredienser:

  • 800 g tørrfisk
  • 100 g reker (renset)
  • 3 hvitløksbåter – finhakket
  • 6 ss persille – finhakket
  • 1 dl olivenolje
  • 1 ss smør
  • saft fra 1 sitron
  • salt og pepper

Dette gjør du:

  • Skjær fisken i porsjonsstykker.
  • Tørr stykkene og legg dem i en ildfast form som er lett smurt med olje.
  • Rør sammen hvitløk, persille, salt, pepper, olje, smør og sitronsaft.
  • Fordel blandingen over fiskestykkene.
  • Stek retten i ovnen i ca 25-30 minutter ved 225*C.
  • Ha i rekene de siste 2-3 minuttene.
  • Serveres med poteter, salat og loff.
Åpne meny