Livs ovnsbakte tørrfisk med blomkålpure og chorizosalsa

26 2 porsjoner

Ingredienser:

  • 400 gram HALVORS tørrfiskfilet
  • 6 fedd hvitløk
  • en blomkål
  • 2 ss smør
  • 2 ss fløte
  • 100 gram chorizo
  • En chili
  • 1 charlottløk
  • Persille

Dette gjør du:

  • Kok blomkålen mør, mos den med stavmikser. Smak til med smør, fløte, salt og pepper.
  • Kutt opp chili, chorizo, løk og persille. Fres det tre minutter i litt olivenolje i en varm panne.
  • Stek tørrfisken sammen med olivenolje og hvitløksfedd, to minutter på hver side. Legg tørrfisken, hvitløken og olivenoljen i en ildfast form, og bak i ovnen på 200 grader i 10 minutter.
Åpne meny