Halvors tradisjonsfisk

Årets tørrfisk er snart klar.

Årets Tørrfisk er produsert av firma Nic Haug AS på Ballstad i Lofoten.

Årets tørrfisk blir i disse dager tatt ned fra hjellene på Ballstad i Lofoten, og den skal nå etterlageres en periode for å få fram den særegne smaken og konsistensen som kjennetegner Lofottørrfisken. Kvaliteten rapporteres å være svært bra. God tilgang på kvalitetsråstoff i vinter og gode tørkeforhold skulle tilsi at vi har en av de beste sesongene på flere år. Vi vil dermed i løpet av kort tid kunne starte produksjonen av HALVORS Tørrfiskfilet og Boknafisk av årets produksjon.

HALVORS Tørrfiskfilet leveres utvannet og gryteklar - singelpakket i hele sider eller oppkuttet. Boknafisken vår leveres gryteklar uten skinn og nesten helt beinfri i hele sider eller oppkuttet. Alle våre produkter leveres fryst og vakuumpakket.

I år er det 12. sesongen tørrfiskprodusent Nic Haug AS, Ballstad, lager tørrfisken som vi bruker til vår populære tørrfiskfilet. Vi opplever at flere og flere restauranter over hele landet har suksess med dette produktet hos sine gjester.

Tromsø, 24.05.2012

Nyheter

Årets tørrfisk er snart klar.