Nyheter
HALVORS til finalen i Det Norske Måltid
Den nasjonale fagjuryen som har smakt seg gjennom 49 ulike råvarer. (foto: Unn Karin olsen)
Finalen går av stabelen i Stavanger Forum lørdag 10. desember 2011, der de beste råvarene skal premieres og de beste produsentene skal feires.
En nasjonal fagjury bestående av erfarne kjøkkensjefer har smakt og vurdert 49 unike råvarer og kvalitetsprodukter, som var nominert fra hver sin region. Tre finalister i hver kategori går videre til kåringen som sendes på TV 2 søndag 11. desember. Bent Stiansen fra Statholdergaarden og tidligere vinner av Bocuse d’Or har ledet juryarbeidet. Med seg har han hatt Kari Innerå fra Cru vin & kjøkken, Inge Johnsen fra Lian Restaurant, Ole Jonny Eikefjord fra Eik, Fjord og Eik Annen Etage, Geir Magnus Svae fra Tyrifjord Hotel og Jørn Lie fra Restaurant Gamle Raadhus og Grosch.
Det Norske Måltid blir et klassisk underholdningsshow på TV2 med Arne Hjeltnes og Heine Totland som programledere. For alle deltakerne blir det en helaftens festkveld med servering av en fireretters meny og tilhørende drikke, basert på det aller beste landet kan by på av råvarer.
Næringsforeningen i Stavanger-regionen tok i 2008 initiativet til prosjektet Det Norske Måltid. Målet var å synliggjøre lokale og regionale råvarer, og derigjennom styrke primærnæringene og foredlingsbedriftene innen norsk matproduksjon. Stiftelsen Norsk Matkultur med Harald Osa i spissen er matfaglig koordinator og prosjektleder for prosjektet som i år en blitt en tv-serie. Formålet med tv-serien er å formidle matglede og kunnskap om norsk mat til hele Norges befolkning.
Mer om det norske måltid her ⇒
Tromsø, 05.12.2011