Svein Christian Nilsen fra Tromsø er vår nye medarbeider, og han tiltrådte i januar 2010. Svein Christian er utdannet kokk og har fartstid fra Vertshuset Skarven og Compagniet i Tromsø. Han har lang erfaring med tørrfisk- og klippfisk som råvare og vil styrke HALVORS med sin kompetanse.