Halvors Tradisjonsfisk

Produsert av førsteklasses råvarer fra den nordnorske kystfiskeflåten. Ivaretatt i henhold til klassiske foredlingsmetoder, og gjort tilgjengelig for et moderne norsk kjøkken.

Det Norske Måltid

Halvors Boknafisk Loin fra Fredvang vant pris under Norges fremste matkonkurranse i Stavanger

Under konkurransen "Det Norske Måltid" vant Halvors Boknafisk Loin fra Fredvang 1.plass i sin kategori Årets Sjømat foredlet. I tillegg vant produktet og Halvors Årets Matspire. Vi er ydmyke og takknemlige for prisene. 

Forrige Neste
  • Klippfisk

    Klippfisk er fisk som er hodekappet, sløyd, flekket, saltet, vasket og til slutt tørket

    Se produkter
  • Tørrfisk

    Tørrfisk er fisk som er hodekappet, sløyd, vasket og tørket. Tørrfisk kan også være splittet før tørking. Da kalles den rotskjær.

    Se produkter
  • Boknafisk

    Boknafisk er fisk som er hodekappet, sløyd, splittet, vasket og tørket. Tørketiden er kortere enn for tørrfisk.

    Se produkter
  • Lutefisk

    Lutefisk er tørrfisk som er vannet ut, lutet og vannet igjen.

    Se produkter

I begynnelsen var torsken

Da menneskene kom hit til kysten, så de at havet myldret av levende skapninger. Én spesiell art fantes i overflod visse tider av året – og var lett å få på kroken. De ga dette fiskeslaget et navn som i moderne norsk er blitt til torsk.

Les hele historien

Halvors Tradisjonsfisk er lokalisert i Tromsø, med umiddelbar nærhet til de aller beste råvarene fra våre arktiske, iskalde farvann. Her blir førsteklasses fisk fra den nordnorske kystfiskeflåten videreforedlet under oppsyn av dyktige og kvalitetsbevisste produsenter.

Kontakt oss

Åpne meny